Torna la tradizione dei falò a Spezzano Albanese. Come ogni anno, nelle sere della vigilia e della festività di San Giuseppe (18-19 marzo), si ripropone il rito dei falò (fanonjet): fuochi accesi in ogni vicinato (gjitonì) in onore del santo, con frasche d’ulivo (shkarpat) che si è provveduto ad accumulare nel periodo antecedente la festa, un rito tramandato di generazione in generazione. Attorno al fuoco, vengono distribuiti piatti di tagliatelle e ceci (llagane e qiqra), vino locale, ma anche salsicce, soppressate, formaggi e molti altri prodotti gastronomici della cucina spezzanese, come le buonissime vecchiarelle (vequarele), dolce tipico. La sera del 18, durante la festa le vie del paese si animano di persone che si spostano in gruppi tra vari falò, creando ua atmosfera vivace e suggestiva. (Nella foto il falò davanti alla chiesa dei Santi Pietro e Paolo)