La segale, il cereale da rilanciare nei parchi nazionali calabresi
La segale, Secale cereale L., appartiene alla famiglia delle graminacee come il frumento, l’orzo, l’avena e altri cereali a paglia. È una specie che predilige i climi freddi; infatti è molto diffusa nei paesi del nord e dell’Est Europa principalmente Polonia, Germania e Russia. Come quelli del frumento, l’orzo e l’avena, i semi (cariossidi) sono […]
E’ l’anno dei legumi. Rilanciare coltivazione in Calabria per nuove opportunità di reddito
Nella foto, le varietà di fagioli censiti dall’Arsac L’ONU ha dichiarato il 2016, l’anno internazionale dei legumi allo scopo di rilanciarne la coltivazione e il consumo a livello planetario. I Legumi (fagioli, ceci, lenticchie, ecc.) da sempre, grazie all’elevato contenuto proteico (20-38%), sono state alla base dell’alimentazione umana e in Calabria, sono ben inserite nella […]
