La segale, il cereale da rilanciare nei parchi nazionali calabresi

La segale, Secale cereale L., appartiene alla famiglia delle graminacee come il frumento, l’orzo, l’avena e altri cereali a paglia. È una specie che predilige i climi freddi; infatti è molto diffusa nei paesi del nord e dell’Est Europa principalmente Polonia, Germania e Russia. Come quelli del frumento, l’orzo e l’avena, i semi (cariossidi) sono […]