«Ripartiamo dalla biodiversità dei legumi calabresi»
Come è noto, il primo rapporto della FAO (Food and Agricolture Organization, febbraio 2019) sullo stato della biodiversità dei sistemi alimentari denuncia la riduzione della diversità delle specie coltivate, un numero elevato di razze di animali a rischio d’estinzione e l’aumento della percentuale di risorse ittiche sovra-sfruttate. Delle circa 6.000 specie di piante coltivate per […]
A Laino Borgo un convegno sull’orticoltura di qualità nel Parco del Pollino
Si è svolto, nei giorni scorsi, a Laino Borgo, presso il Centro Nuovi Orizzonti, un convegno sull’Orticoltura di qualità nel Parco Nazionale del Pollino, organizzato dalle Amministrazioni Comunali di Laino Borgo e Laino Castello in collaborazione con l’Arsac di Castrovillari, l’associazione “Archeo GeoPollino” e Coldiretti. Dopo i saluti dei sindaci di Laino Borgo e Laino […]
E’ l’anno dei legumi. Rilanciare coltivazione in Calabria per nuove opportunità di reddito
Nella foto, le varietà di fagioli censiti dall’Arsac L’ONU ha dichiarato il 2016, l’anno internazionale dei legumi allo scopo di rilanciarne la coltivazione e il consumo a livello planetario. I Legumi (fagioli, ceci, lenticchie, ecc.) da sempre, grazie all’elevato contenuto proteico (20-38%), sono state alla base dell’alimentazione umana e in Calabria, sono ben inserite nella […]
La “cipolla bianca di Castrovillari” in cerca del rilancio. L’Arsac spinge per un marchio europeo
La Cipolla bianca di Castrovillari è un ecotipo locale che, nel secolo scorso, fino agli anni ’70, veniva prodotta in grandi quantità e commercializzata, oltre che al mercato ortofrutticolo di Castrovillari, anche nei Cumuni vicini in Provincia di Cosenza (Terranova da Sibari, Spezzano Albanese, Villapiana, Cerchiara, Francavilla Marittima, Mormanno, ecc.) e, nella vicina regione Basilicata […]
