Il Pollino e la ricchezza del “fagiolo poverello bianco”

Il Fagiolo Poverello bianco è un ecotipo locale di Phaseolus vulgaris L., si coltiva nel territorio del Parco Nazionale del Pollino, principalmente nelle aree irrigue del comune di Mormanno ed in forma più limitata nei comuni di Laino Castello e Laino Borgo in provincia di Cosenza. Questo legume, oltre mezzo secolo fa, si coltivava su […]