La valorizzazione del tartufo nell’area del Pollino

(RICEVIAMO E PUBBLICHIAMO) – Il tartufo, come è noto, è un prodotto di alto pregio, infatti alcune specie spuntano prezzi di mercato molto remunerativi per i raccoglitori di questi funghi chiamati comunemente “Tartufai”. A Castrovillari, in Provincia di Cosenza, un gruppo di persone hanno intrapreso l’attività di raccolta del tartufo, nel territorio del Parco Nazionale […]